Verlängerung des Stoffwechselalters um 11 Jahre!
Kurkuma: Das Gewürz, das den Stoffwechsel verjüngt
Eine neue Studie hat gezeigt, dass Kurkuma das Stoffwechselalter um ganze 11 Jahre verlängern kann. Den Teilnehmern der Studie wurde eine spezielle Diät vorgelegt, bei der bestimmte Lebensmittel den Stoffwechselalter senken sollen. Diese Diätliste enthielt Innereien, grünes Gemüse, Eier und Kurkuma. Besonders das in Kurkuma enthaltene Curcumin wurde als sehr wirksam gegen Entzündungen und zur Verjüngung des Stoffwechsels identifiziert.
Die teilnehmenden Frauen mussten täglich eine Vielzahl von Gemüse konsumieren, darunter zwei Tassen dunkles Blattgemüse, zwei Tassen Wurzelgemüse und drei Tassen buntes Gemüse. Außerdem erhielten sie täglich eine Dosis Kürbis- und Sonnenblumenkerne, ein halbes Glas Erdbeeren und einen halben Teelöffel Rosmarin oder Kurkuma. Zusätzlich sollten pro Woche 100 Gramm Innereien (wie Leber oder Milz) und fünf bis zehn Eier konsumiert werden. Was Getränke betrifft, wurden die Frauen angewiesen, bis zu acht Gläser Wasser pro Tag zu trinken.
Das Besondere an der Studie war jedoch nicht nur die Aufnahme bestimmter Lebensmittel, sondern auch das Meiden bestimmter Nahrungsmittel. Die Teilnehmerinnen wurden angewiesen, Zucker oder zuckerhaltige Lebensmittel, Milchprodukte, Getreide sowie Hülsenfrüchte oder Bohnen zu meiden. Darüber hinaus wurde die Diät täglich zwischen 7.00 und 19.00 Uhr verabreicht, wodurch eine Essenspause von 12 Stunden entstand.
Zusätzlich zur Ernährungsumstellung absolvierte die Studiengruppe an fünf Tagen in der Woche 30-minütige Trainingseinheiten mit mittlerer bis hoher Intensität. Die Einhaltung dieses neuen Lebensstils wurde mithilfe einer App täglich überwacht. Insgeamt folgten 82 Prozent der Frauen dem Plan, wobei sie sich eher an die Diät als an andere Lebensstilziele hielten.
Obwohl die Ergebnisse der Studie beeindruckend sind, wies sie auch einige Einschränkungen auf. Zum einen bleibt unklar, welcher Faktor genau für den Rückgang des biologischen Alters verantwortlich ist. Zudem war die Stichprobengröße mit nur sechs gesunden Frauen sehr gering. Dennoch zeigen die Ergebnisse dieser Studie, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung für unsere Gesundheit sind. Wenn wir unseren Stoffwechsel verjüngen wollen, scheint Kurkuma dabei eine besonders vielversprechende Rolle zu spielen.
