Kaloriengehalt von Bohnen: Was sind die Nährwerte?
Bohnen sind ein gesundes, preiswertes und vielseitiges Lebensmittel, das weltweit verzehrt wird. Sie sind reich an pflanzlichem Protein, Ballaststoffen und verschiedenen Nährstoffen. In diesem Artikel werden die verschiedenen Arten von Bohnen, ihre Nährwerte und die gesundheitlichen Vorteile ihres Verzehrs untersucht.
Bohnen gehören zu den Hülsenfrüchten und werden aus Blütenpflanzen der Familie Fabaceae gewonnen. Sie können auf verschiedene Arten zubereitet werden, darunter Braten, Kochen und Backen. In vielen Ländern werden Bohnen in getrockneter Form und in Form von Fladenbrot konsumiert.
Es gibt viele Arten von Bohnen, darunter Bohnen, Limabohnen, Sojabohnen, Kidneybohnen, Kichererbsen, weiße Bohnen und rote Bohnen. Die Nährwerte von rohen Bohnen variieren, aber 100 Gramm rohe Bohnen enthalten durchschnittlich 280 Kalorien, 20,8 Gramm Protein, 31,0 Gramm Ballaststoffe und verschiedene Vitamine und Mineralstoffe.
Bohnen sind aufgrund ihres hohen Proteingehalts eine wichtige Proteinquelle für Vegetarier. Sie sind kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was sie zu einem idealen Lebensmittel für Diäten macht. Der regelmäßige Verzehr von Bohnen kann die Herzgesundheit verbessern, den Cholesterinspiegel senken und entzündungshemmende sowie krebsbekämpfende Eigenschaften haben.
Obwohl der Verzehr von Bohnen zu Blähungen führen kann, können durch bestimmte Kochmethoden unerwünschte Nebenwirkungen minimiert werden. Insgesamt sind Bohnen ein gesundes und vielseitiges Lebensmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen.
