Ernährung nach Adipositas-Operation: Worauf ist zu achten?
Ernährung nach Adipositasoperation: Die wichtigsten Punkte, die zu beachten sind
Die spezialisierte Ernährungsberaterin Nur Ateş Şahinkaya, die am Gesundheitspraxis- und Forschungskrankenhaus der Universität Eskişehir Osmangazi (ESOGÜ) arbeitet, gab eine informative Erklärung zur Diätbehandlung nach einer Adipositasoperation ab.
Nur Ateş Şahinkaya sagte in ihrer Erklärung: „Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) definiert Fettleibigkeit als übermäßige Fettansammlung im Körper, die die Gesundheit beeinträchtigt.“ Wir wissen, dass der frühestmögliche Beginn des Kampfes gegen Fettleibigkeit, einer weltweit verbreiteten Epidemie, zum Erfolg dieses Kampfes beitragen wird. Obwohl Diättherapie, Bewegungstherapie, Therapie zur Änderung des Lebensstils und pharmakologische Behandlung im Kampf gegen Fettleibigkeit eingesetzt werden, wird die chirurgische Behandlung, auch bekannt als Fettleibigkeitschirurgie oder bariatrische Chirurgie, angesichts der jüngsten Zunahme von Fettleibigkeitsfällen immer beliebter.
Nach einer Fettleibigkeitsoperation, die eine wichtige Methode im Kampf gegen Fettleibigkeit darstellt und bei Patienten angewendet wird, die die von den Gesundheitsbehörden festgelegten Kriterien erfüllen, ist nach detaillierter Beurteilung durch den zuständigen Arzt eine Diät erforderlich. Die meisten Patienten, die in die Diätklinik kommen, sind überrascht, wenn wir über das Diätprotokoll sprechen, dem wir folgen werden. Die Erwartung vieler unserer Patienten ist, dass sie nach der Operation keinen Appetit mehr haben und wieder Heißhunger auf Süßigkeiten, Gebäck etc. verspüren. Sie wollen kein Essen und verlieren Gewicht, ohne eine Diät zu machen und den Körper zu bekommen, den sie wollen. Allerdings gibt es nach einer Adipositas-Operation ein Diätprotokoll, das in einer bestimmten Disziplin befolgt werden muss. Die beiden Hauptziele dieses Diätprotokolls sind: Lebensmittel werden verwendet, um einen ausreichenden Energie- und Nährstoffbedarf zu decken, indem sie sicherstellen, dass die Gewebeheilung und der Verlust von Muskelgewebe (Muskel) nach einem chirurgischen Trauma minimal sind; Es wird ausgewählt, um ein frühes Sättigungsgefühl zu gewährleisten, das Reflux- und Dumping-Syndrom auf ein Minimum zu beschränken, eine Gewichtsabnahme sicherzustellen und die Wiederzunahme verlorenen Gewichts zu verhindern. Zum Schutz des mageren Gewebes des Körpers, also des Muskelgewebes, American Endocrine Society, Leitfaden zur postoperativen Ernährung und endokrinen Behandlung bei Patienten mit bariatrischer Chirurgie; „Um die fettfreie Körpermasse postoperativ langfristig zu erhalten, wird empfohlen, dass die Ernährung aller Patienten, unabhängig von der Methode der Adipositas-Operation, 60 bis 120 Gramm Protein pro Tag umfasst.“
Der erfahrene Ernährungsberater Nur Ateş Şahinkaya sagte, dass eine Diät nach einer Fettleibigkeitsoperation für die Erhaltung der Gesundheit sehr wichtig sei. Şahinkaya erklärte, dass für jeden Patienten eine persönliche Ernährungsplanung erstellt werden sollte: „Die patientenspezifische Ernährung, die zur Deckung des Proteinbedarfs geplant ist, besteht aus 5 Schritten, wobei jede Phase von Patient zu Patient unterschiedlich sein wird.“ Wir klassifizieren diese Phasen als 1. Phase – Offene Flüssigdiät, 2. Phase – Vollflüssige Diät, 3. Phase – Püree-Diät, 4. Phase – Weiche Diät, 5. Phase – Fortsetzungsprogramm (normale feste Diät).
Obwohl davon ausgegangen wird, dass die Dauer der Umsetzung jedes Schritts etwa zwei Wochen beträgt, ist es in den einzelnen Phasen wichtig, dass der Patient wie lange auf welchem Schritt bleiben und bei Bedarf zu einem höheren Schritt wechseln oder zu einem niedrigeren Schritt zurückkehren sollte, falls eine unerwartete Situation eintritt (Erbrechen, Durchfall, Übelkeit usw.) gehören ebenfalls zur Fettleibigkeit. Es ist zwingend erforderlich, dass die Diätbehandlung nach der Operation unter der Kontrolle eines Ernährungsberaters erfolgt. Der erste Monat, 3. Monat, 6. Monat und 1 Jahr nach der Adipositas-Operation ist ein sehr wichtiger Zeitraum. Es ist besonders wichtig, dass Sie diesen Prozess mit der Unterstützung eines Ernährungsberaters durchführen, der auf dem Gebiet der bariatrischen Chirurgie tätig ist, um Erbrechen, Übelkeit, Blutzuckerungleichgewichte, Reflux usw. zu vermeiden, die nach der Operation auftreten können. Es hilft, Magen-Darm-Problemen vorzubeugen, Ihre Muskelmasse zu erhalten und andere Komplikationen zu minimieren, die durch Vitamin-Mineral-Mangel verursacht werden können, wie z. B. Haarausfall und gebrochene Nägel. Nach einer Fettleibigkeitsoperation ist es am einfachsten, Gewicht zu verlieren. Das Schwierigste ist, das verlorene Gewicht ein Leben lang aufrechtzuerhalten, indem man es auf gesunde Weise verliert. „Ich kann Ihnen empfehlen, einmal im Jahr Ihren Ernährungsberater aufzusuchen, um einer erneuten Gewichtszunahme vorzubeugen“, sagte er.
