Die WHO entscheidet am 14. Juli: Was ist Aspartam und gibt es einen Krebsrisiko?
Ist Aspartam schädlich?
Seit seiner Zulassung in den USA im Jahr 1974 ist seine Zuverlässigkeit seit Langem umstritten.
Aspartam hat hinsichtlich seiner Verwendung ernsthafte Kontroversen ausgelöst, und Studien haben keine Hinweise auf eine Schädlichkeit ergeben. In der Europäischen Union trägt es den Codenamen E951 als Lebensmittelzusatzstoff.
Da Phenylketonurie-Patienten Phenylalanin nicht verstoffwechseln können, sollten sie nicht mehr als diese Aminosäure einnehmen. Da Aspartam im Körper in Phenylalanin umgewandelt wird, sollten Patienten mit Phenylketonurie ihren täglichen Phenylalaninkonsum und den Aspartamkonsum zusammen bewerten. Daher gibt es für Phenylketonurie-Patienten einen Warnbrief zu aspartamhaltigen Lebensmitteln.
200 MAL SÜßER ALS ZUCKER
Aspartam, dessen Verzehr innerhalb der akzeptierten Tagesmengen als sicher gilt, ist in den meisten Cola- und Diätgetränken, Erfrischungsgetränken, Fruchtjoghurt und Milch, Frühstückszerealien und Fertigdesserts, fast allen Lebensmitteln von Diabetikern und Soßen wie z als Ketchup. Aspartam wird in einer Laborumgebung hergestellt und ist 200-mal süßer als Zucker.
