Cholesterinspiegel-Reduktion durch Ernährungsumstellung
Gesunde Ernährung: Achtung bei Kokosöl!
Für eine gesunde Ernährung benötigen wir neben Obst und Gemüse auch Hülsenfrüchte und pflanzliche Öle. Kokosöl, eines der ersten Öle, die einem in den Sinn kommen, wenn es um gesunde Öle geht, hat viele verschiedene Verwendungsmöglichkeiten.
Kokosnussöl verleiht Speisen und Getränken ein besonderes Aroma und gehört zu den unverzichtbaren Zutaten für Menschen, die auf eine gesunde Ernährung achten. Ein Kardiologe sagte jedoch, dass pflanzliche verarbeitete Lebensmittel häufig Kokosnussöl enthalten, das den Cholesterinspiegel erhöhen kann.
Kokosnussöl hat einen höheren Gehalt an gesättigten Fettsäuren als Butter, was es zu einer weniger gesunden Wahl für Ihr Herz machen kann. Dr. Harmony Reynolds sagte, dass sie ein Muster bei ihren Patienten bemerkt hat, die mehr Kokosnussöl konsumierten, eine Zutat, die häufig in veganen verarbeiteten Lebensmitteln verwendet wird. „Ich habe gelernt, Patienten das zu fragen, weil ich mehrere Patienten gesehen habe, deren LDL-Cholesterin ansteigt, weil sie Lebensmittel servieren, die Kokosnussöl enthalten“, sagte sie zu Insider.
Laut der Cleveland Clinic sollte es in Ihrer Ernährung im Allgemeinen sparsam verwendet werden. Untersuchungen deuten darauf hin, dass Olivenöl eine gesündere Wahl ist und dazu beitragen kann, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern.
Viele vegane Lebensmittel, die Kokosnussöl enthalten, sind zudem hochverarbeitet, das heißt, sie enthalten Zusatzstoffe wie Salz, Zucker und Fett und enthalten im Allgemeinen weniger Nähr- und Ballaststoffe. Studien zeigen, dass der Verzehr von zu vielen verarbeiteten Lebensmitteln das Risiko für Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs erhöhen kann. Es ist daher wichtig, bei der Wahl von Lebensmitteln, die Kokosnussöl enthalten, vorsichtig zu sein und sich für eine ausgewogene und natürliche Ernährung zu entscheiden.
