N28 Wein und Küche aus Budapest erhält den Michelin-Bib Gourmand-Siegel
Das Budapester Restaurant N28 Wine and Kitchen im 6. Bezirk von Budapest, Terézváros, wurde mit dem „Guide Michelin – Bib Gourmand“ ausgezeichnet und für seinen außergewöhnlichen Service geehrt. Hier sind einige Fotos aus dem Restaurant, die von der Ungarischen Nachrichtenagentur aufgenommen wurden.
N28 Wine and Kitchen gehört zu den besten ungarischen Restaurants
Gemäß dem neuesten Michelin-Führer hat das Restaurant N28 Wine and Kitchen im 6. Bezirk von Budapest den Michelin Guide – Bib Gourmand erhalten und wurde 2024 für seinen außergewöhnlichen Service ausgezeichnet. Diese Restaurants erhalten den Bib Gourmand, der ein Drei-Gänge-Menü zu einem vernünftigen Preis anbietet. Kurz gesagt, es können die Orte gewinnen, bei denen das Preis-Leistungs-Verhältnis das Beste ist.
„Schon beim ersten Besuch wird man hier wie ein Stammgast begrüßt, was sofort eine fröhliche Stimmung vermittelt. Das Empfangsteam stammt zum Teil aus dem Stall Bock Bistzró und versteht es, seine Gäste zu betreuen. Die Umgebung mag zwar modern sein, aber die Speisekarte hat ein traditionelles Element, das auf der ungarischen Speisekammer basiert. Erwarten Sie saisonal wechselnde Gerichte wie eine leckere Vichyssoise-Suppe, gefolgt von saftigem Wildschwein und anschließend einem köstlichen Mohnkuchen. „95 % der Weine sind ungarisch und alles hat einen tollen Preis“, sagen sie.
„Ich halte mich für einen mutigen Traditionalisten! Ich freunde mich mit allem Neuen an, denke aber auch an die Aromen meiner Heimat. Nur frisches, lokal angebautes Gemüse und Fleisch von Kleinproduzenten treiben meine Arbeit voran. Für meine Familie und damit für meine Gäste koche ich nur mit einwandfreien Zutaten! Wir wissen, dass Abwechslung die Würze des Lebens ist, und ich liebe Überraschungen! Bevor Sie überhaupt etwas bei mir probieren, biete ich Ihnen eine Kostprobe meines eigenen Brotes an! Guten Appetit!“, schrieb Chefkoch Szabolcs Nagy auf der offiziellen Website des Restaurants.
Das legendäre Budapester Restaurant schließt
Das legendäre Fisherman’s Inn in Szeged am Belgrád-Kai wurde nach 15 Jahren Tätigkeit in Budapest geschlossen. Der letzte Tag, an dem es Gäste willkommen hieß, war der zweite Weihnachtstag. Grund für die Schließung war die Weigerung des Vermieters, den Mietvertrag zu verlängern.
Sándor Frank und sein Team drückten in ihrem entsprechenden Facebook-Beitrag ihre Dankbarkeit für ihre Gäste aus. Die meisten Gäste bedauerten die Schließung aufgrund der perfekten Fischsuppe, die das Restaurant servierte.
Trotz der Schließung des Restaurants am Belgrád-Kai bleibt das Franchise bestehen, da andere Restaurants in Szeged (Roosevelt Square), Fehértó und Győr weiterhin geöffnet bleiben.
