Ernährungstipps für die Feiertage – Worauf achten?
Gesunde Ernährung während der Feiertage
Feiertage sind besondere Tage, an denen alle Familienmitglieder zusammenkommen und sich an riesigen Tischen mit köstlichen traditionellen Gerichten versammeln. Allerdings kann es zu gesundheitlichen Problemen führen, wenn man während der Feiertage über die Ess- und Trinkgewohnheiten hinausgeht und zu viele Desserts und Mahlzeiten zu sich nimmt. In Ferienzeiten, die mit den Sommermonaten zusammenfallen, in denen es sehr heiß ist, steigt dieses Risiko noch weiter.
Insofern sind Urlaubszeiten insbesondere für Herz-Kreislauf-Patienten, Diabetiker und Bluthochdruckpatienten eine sehr riskante Zeit. Selbst gesunde Menschen können gesundheitliche Probleme wie Verdauungsprobleme, Blähungen, Schmerzen, Verstopfung, Herzklopfen und erhöhten Blutdruck bekommen, wenn sie in diesen Zeiträumen nicht sorgfältig essen.
Die Ernährungsberaterin Funda Bilginer erklärte, dass es möglich sei, diese schöne Zeit auf angenehme Weise zu verbringen, indem man sich im Urlaub gesund ernähre. Funda Bilginer betonte, dass Herz-Kreislauf-Patienten, Diabetiker und Bluthochdruckpatienten besonders in diesen Tagen, in denen extreme Hitze herrscht, sehr vorsichtig sein sollten. Bilginer empfahl Eid al-Adha, mit einem leichten Frühstück zu beginnen, und erklärte, dass es richtig sei, die richtigen Mengen an Gerichten auszuwählen, die mit den richtigen Kochmethoden für Desserts und Mahlzeiten zubereitet werden, die bei Familienbesuchen gegessen werden sollen, die Portionen zu begrenzen und zu wählen Milchdesserts statt Brausedesserts mit viel Zucker.
Bilginer sagt, dass bei Mittagessen, die Familien zusammenbringen, Salate, Gemüse, Joghurt, Eiweiß und Brot in ausgewogener Weise auf den Tellern sein sollten; Auch wenn es Eid al-Adha ist, empfahl er, beim Fleischverzehr fettarmes Fleisch zu bevorzugen und gegrilltes, gedünstetes und gekochtes Fleisch dem frittierten Fleisch vorzuziehen.
Bilginer empfahl, im Urlaub auf kohlensäurehaltige zuckerhaltige Getränke zu verzichten, auf die Menge des Koffein- und Alkoholkonsums zu achten, Buttermilch, natürliche Fruchtsäfte zu bevorzugen und viel Wasser zu sich zu nehmen, und betonte, dass der Alkoholkonsum bei Hitze stark eingeschränkt werden sollte.
Bilginer betonte, dass man die Desserts, Süßigkeiten und Schokoladenleckereien, die für den Feiertag unverzichtbar sind, nicht überbewerten dürfe, und schlug vor, Milchdesserts, Eiscreme, getrocknete und frische Früchte anstelle von zu zuckerhaltigen Sorbet-Desserts zu bevorzugen. Bilginer gab an, dass bei Überschreitungen der Ess- und Trinkgrenzen in den ersten Urlaubstagen ein Ausgleichsprogramm mit Portionskontrollen und leichterer Kost in den verbleibenden Tagen angewendet werden könne und empfahl außerdem, mit Spaziergängen und leichten Übungen zu beginnen.
