Einzigartige Weine aus alten ungarischen Traubensorten
Verkostung seltener ungarischer Traubensorten an der Szent Angéla High School in Budapest
Die Vereinigung für alte ungarische Traubensorten veranstaltet am Donnerstag eine exklusive Verkostung in der Szent Angéla High School in Budapest. Im Fokus stehen dabei einzigartige Traubensorten wie Csókaszőlő, Laska und Bakator sowie viele weitere weniger bekannte Sorten. Die Verkostung umfasst rund fünfzig Weine, die aus über zwanzig verschiedenen Traubensorten der Karpatenregion gekeltert wurden.
Vor zwanzig Jahren war das Wissen um alte ungarische Traubensorten stark begrenzt. Heute engagieren sich bereits zahlreiche Winzer in verschiedenen Weinregionen des Landes, um diesen Reichtum an Sorten wieder zum Blühen zu bringen. In einer Pressemitteilung der Organisatoren wird darauf hingewiesen, dass sich die Anzahl der Produzenten, die sich mit diesen Sorten befassen, erheblich erhöht hat.
Ein entscheidender Beitrag zur Wiederbelebung dieser Traubensorten kam von Winzer József Szentesi, der Anfang der 2000er Jahre mehrere vergessene Sorten entdeckte. In seiner experimentellen Anlage am Forschungsinstitut für Trittwechsel und Enologie der Universität Pécs testete er die positiven und negativen Merkmale von zehn weißen und zehn blauen Traubensorten.
„Er suchte nicht nur nach relevanter Literatur, sondern teilte auch seine Erfahrungen und später die Weinberge der alten ungarischen Sorten mit interessierten Winzern,“ heißt es in der Pressemitteilung.
Dank dieser gemeinschaftlichen Bemühungen können heute mehrere Produzenten eine breite Palette von Weinen aus alten ungarischen Traubensorten anbieten, darunter auch József Szentesi und László Andrási aus der Weinregion Somló.
„Dank ihres gemeinsamen Interesses treffen sich mehrere Winzer seit Jahren regelmäßig, probieren sich gegenseitig und denken zusammen, was schließlich zur Gründung des Vereins für alte ungarische Traubensorten im Februar führte.“
Diese Zusammenkunft von Winzern ist ein bedeutender Schritt, um die Traubensorten künftig besser zu unterstützen und die gemeinsamen Ziele auf organisierte Weise zu verwirklichen. Bei der bevorstehenden Verkostung, die als erster Meilenstein ihrer Zusammenarbeit gilt, werden die Mitglieder ihre Visionen mit den Gästen teilen.
Die Veranstaltung verspricht eine spannende Gelegenheit, die Vielfalt und hervorragende Qualität alter ungarischer Weinsorten zu entdecken und zu genießen.
Über MTI, Bildquelle: Pixabay
Die Nachricht über dieses besondere Ereignis zur Verkostung alter ungarischer Traubensorten erschien zuerst auf Ungarn.
