TikTok-Trend „Dubai Schokolade“ löst weltweiten Pistazienmangel aus
Die Tiktok-Produktförderung sorgt für internationale Pistazien-Knappheit
Die Produktförderung auf Tiktok ist jetzt mächtig genug, um die riesigen landwirtschaftlichen Volkswirtschaften der USA und des Iran zu beeinflussen-zumindest wenn es um den Verzehr von High-End-Süßwaren geht, informiert Bericht über den Guardian.
Eine mit einer creme grüne Pistazienfüllung gefüllte Schokoladenbar ist nach einer Reihe von Videoclips, die auf der Social -Media -Website geteilt wurden, unglaublich beliebt geworden. Das erste Stück Filmmaterial, das den Geschmack der teuren sogenannten „Dubai Chocolate“ lobte, wurde Ende 2023 veröffentlicht und wurde nun mehr als 120 Millionen Mal angesehen, um nichts von den vielen Folgevideos zu schweigen.
Das Ergebnis war ein internationaler Mangel an lebenswichtigen Zutaten, Pistazienkörner, die in den USA oder im Iran weitgehend angebaut werden. In einem Jahr sind die Preise von 7,65 USD auf 10,30 USD pro Pfund gestiegen, sagte Giles Hacking, von Nut Trader CG Hacking, der Financial Times.
Die Nuss wurde bereits aufgrund der schlechten Ernte des letzten Jahres in den USA, dem weltweit führenden Exporteur, knapp. Obwohl diese Ernte kleiner als gewöhnlich war, war sie von höherer Qualität und wurde daher weitgehend als ganze Nüsse verkauft, immer noch in ihren Muscheln. Dies hat einen weiteren Mangel an den in den Schokoladenstangen verwendeten Basiskernel erzeugt.
Die iranischen Produzenten hatten in den sechs Monaten bis März 40% mehr Nüsse in die VAE exportiert als in den 12 Monaten zuvor.
Dubai Chocolate Mania kann zur Schaffung einer Bar bezogen werden, die Milchschokolade, das als Kataifi bekannte zerkleinerte Gebäck und eine Pistaziencremefüllung kombinierte. Hergestellt von der Swish Emirati Chocolatier Fix, die nur in den Vereinigten Arabischen Emiraten verkauft, wurde es prophetisch in Bezug auf ein traditionelles arabisches Dessert, angesichts des Punnungsnamens, der nicht zu knafeh wird.
Andere führende Schokoladenhersteller wie Läderach und Lindt haben schnell ihre eigenen Pistazien -Schokoladenprodukte geschaffen, haben aber jetzt Schwierigkeiten, die internationale Nachfrage zu befriedigen.
