Qazaq Gourmet Lands: Ein kulinarisches Juwel in Astana unter den 50 besten Entdeckungen
Das Restaurant Qazaq Gourmet mit kasachischer Küche in Astana hat es in die prestigeträchtige internationale Liste „50 Best Discovery“ geschafft. Die Auszeichnung wurde vom Pressedienst des kasachischen Tourismusunternehmens bekannt gegeben.
Laut der Beschreibung des Restaurants auf ihrer Website serviert das Qazaq Gourmet raffinierte Interpretationen der traditionellen kasachischen Küche. Der Speisesaal ist in scharlachrot und orange gehalten und besticht durch eine gewölbte Decke, Kronleuchter und die Präsentation historischer Trachten und Artefakte.
Die Experten von 50 Best Discovery hoben besonders den Chefkoch des Qazaq Gourmet hervor. Sein kulinarisches Fachwissen und die von seinen Reisen durch verschiedene Regionen Kasachstans beeinflusste Speisekarte wurden gelobt.
Der Chefkoch Artem Kantsev hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Integrität des gastronomischen Erbes Kasachstans zu bewahren. Dazu ist er durch das Land gereist, um regionale Sorten und die Saisonalität lokaler Produkte zu studieren.
Kantsev ist Co-Autor des Buches „Gourmet Cuisine of Astana“ und bekannt für seine kreativen Gerichte. Die Gäste können beispielsweise zarte Hammel- und Kürbisknödel, Lamm mit geräucherter Aubergine, Datteln und Narsharab-Sauce sowie eine Fülle von Pferdefleisch- und Kalbfleischspezialitäten probieren.
Die renommierte internationale Plattform 50 Best Discovery umfasst eine Sammlung von Restaurants und Bars aus der ganzen Welt, die von Experten der Auszeichnungen „The World’s 50 Best Restaurants“ und „The World’s 50 Best Bars“ ausgewählt werden. Diese Liste basiert auf Empfehlungen von über 1.000 unabhängigen Experten im Bereich Koch- und Barkunst.
Gastronomiebegeisterte haben somit die Möglichkeit, ein breites Spektrum an kulinarischen Erlebnissen zu erleben, von exklusiven Restaurants bis hin zu Streetfood. Die Liste wird regelmäßig aktualisiert, um neue gastronomische Trends und Entdeckungen widerzuspiegeln.
