Italienisches Unternehmen startet Schneckenproduktion in Schambyl
Lumacheria Italiana plant Schneckenzucht im industriellen Maßstab in der Region Schambyl
ASTANA – Lumacheria Italiana, der Weltmarktführer in der Schneckenproduktion, plant, in diesem Jahr die Schneckenzucht im industriellen Maßstab in der Region Schambyl zu starten, berichtete die Akimat (Verwaltung) der Region am 21. Februar.
Nach Angaben des ausländischen Unternehmens verfügt die Region Schambyl über günstige natürliche und klimatische Bedingungen, wodurch der Anbau von Schnecken in industriellen Mengen viermal billiger ist als auf dem Weltmarkt.
Das Projekt wird in Zusammenarbeit mit dem lokalen Unternehmen Meragro umgesetzt. Das italienische Unternehmen schlägt vor, das Projekt in mehrere Phasen zu unterteilen: Etablierung der Schneckenzucht in der Region, Bau eines Brutkastens, Aufnahme der Futtermittelproduktion für Schnecken und Bau einer Schneckenfleischverarbeitungsanlage.
Das Investitionsvolumen wird in der Anfangsphase über 2 Millionen Euro (2,17 Millionen US-Dollar) betragen. Das Unternehmen ist bereit, lokale Landwirte auszubilden.
Schale und Mucin – der Schleim der Schnecke – werden in der Kosmetik verwendet. Schneckenfleisch ist eine einzigartige Delikatesse und auf der ganzen Welt sehr gefragt. Die Region Schambyl wird die erste Region in Zentralasien sein, in der Schnecken im industriellen Maßstab gezüchtet werden.
