Gärtner führen den Kampf um den Aport-Apfel in Kasachstan an
ASTANA – Private Gärtner und Vereine arbeiten daran, den Aport-Apfel – einen nationalen Schatz mit seiner satten roten Farbe und seinem lebendigen Geschmack – wiederzubeleben und auf die Tische in ganz Kasachstan und darüber hinaus zu bringen.
Diese legendären Äpfel bedeckten einst die Bergregionen in der Nähe von Almaty, aber mit der Urbanisierung wurden sie nur noch selten gesichtet. Es gibt nur noch wenige Obstgärten, in denen diese einst reichlich vorhandenen Früchte gezogen werden, was ihre Existenz gefährdet.
Saule Kazybayeva, stellvertretende Vorsitzende des kasachischen Wissenschaftlichen Forschungsinstituts für Obst- und Weinbau, erklärte gegenüber der Nachrichtenagentur Kazinform in einem Interview, dass Händler diese einzigartigen Äpfel einst über Bahnhöfe nach Sibirien und in den Süden transportierten.
Die Sorte verbreitete sich schnell im Südosten Kasachstans, insbesondere in den Bergregionen des Zailiyskiy Alatau. Dank der Bemühungen der Vernyi-Gartenbauschule und des großen privaten Obstgartens des Gärtners Moiseyev, der jährlich über 100.000 Setzlinge lieferte, verbreitete sich die Sorte schnell.
Großflächige Bauarbeiten und kommerzielles Interesse haben einst blühende Apfelgärten zerstört.
„In Almaty, wie auch in anderen Großstädten, hat die Urbanisierung die Landschaft verändert, insbesondere in Gebieten, in denen einst Obstgärten standen. Neue Wohn-, Gewerbe- und Infrastrukturprojekte haben die Obstbäume ersetzt. Viele der alten Apfelgärten, die einst Äpfel produzierten, sind erhalten geblieben. Äpfel sind jedoch verschwunden“, sagte Kazybayeva.
„Mit der Entwicklung der Landwirtschaft und landwirtschaftlichen Techniken haben sich produktivere und widerstandsfähigere Apfelsorten durchgesetzt. Für die Massenproduktion wurden Sorten wie Golden Delicious oder Red Delicious ausgewählt. Diese sind einfacher zu transportieren und länger haltbar. Im Gegensatz dazu erfordern Aport-Äpfel besondere Pflege und können nicht lange gelagert werden, was ihren kommerziellen Anbau weniger rentabel macht“, fügte sie hinzu.
Heute werden Aport-Äpfel von örtlichen Gärtnern und Vereinen angebaut und gepflegt.
Roman Safarov, Präsident der Almaty Aport-Produzentenvereinigung, lobt die bemerkenswerte Größe der Aport-Äpfel. Im Durchschnitt wiegen die Äpfel zwischen 250 und 400 Gramm, einige wiegen sogar stolze 900 Gramm.
„Eines der Hauptmerkmale des Almaty-Aports ist sein angenehmes Aroma, das bei keiner anderen Apfelsorte zu finden ist. Ein weiteres einzigartiges Merkmal ist, dass es ein charakteristisches Knuspergeräusch erzeugt, wenn man hineinbeißt“, sagte Safarov gegenüber Kazainform.
Das Züchten eines Aport-Baums dauert Jahrzehnte und erfordert erheblichen Aufwand, aber erste Ergebnisse zeigen sich bereits.
„Es ist ein ziemlich empfindlicher und anspruchsvoller Baum, der besondere Kenntnisse und Fähigkeiten für das Pflanzen und Pflegen erfordert. Wenn jedoch die richtigen Bedingungen gegeben sind, können daraus große, saftige und schöne Äpfel entstehen. Außerdem trägt der Baum erst im achten oder neunten Jahr Früchte, was diese Sorte für die meisten Gärtner weniger attraktiv macht. Der Verein bringt jedoch Enthusiasten zusammen, die eine echte Leidenschaft für diesen Apfel haben“, sagte Safarov.
Experten weisen darauf hin, dass hochwertige Aport-Äpfel nur in Obstgärten in Höhenlagen von 850 bis 1.250 Metern über dem Meeresspiegel angebaut werden können. Solche geeigneten Gebiete sind jedoch auf die Ausläufer von Almaty und die Region Almaty beschränkt.
Das Landwirtschaftsministerium der Region Almaty gab an, dass die Obstgartenflächen in einem Aport aufgrund ihrer Anfälligkeit für verschiedene Krankheiten von 1.071 auf 446 Hektar geschrumpft sind.
Nach Safarov erhalten Aport-Produzenten keine besondere staatliche Unterstützung, obwohl das Problem auf Regierungsebene angegangen wird.
„Es gibt keine speziellen Subventionen für den Flughafen. Die Subventionen wurden lediglich auf den Intensivgartenbau ausgeweitet. Das Landwirtschaftsministerium wurde damit beauftragt, Änderungen an den Subventionsregeln zu prüfen, um den Ackerbau einzubeziehen. Gleichzeitig glauben wir, dass es effektiver wäre, sich auf Kreditlösungen zu konzentrieren – die Bereitstellung von langfristigen Krediten zu minimalen Zinssätzen – und gleichzeitig Versicherungsoptionen in Betracht zu ziehen, da dies für uns von entscheidender Bedeutung ist“, sagte Safarov.
Das kasachische Landwirtschaftsministerium und das Nationale Agrarwissenschaftliche und Bildungszentrum haben ein Programm zur Wiederbelebung der Aport-Apfelsorte von 2024 bis 2028 entwickelt. Die Initiative umfasst private Investoren und spezialisierte Baumschulbetriebe und zielt darauf ab, 110 Hektar Land zu begrünen.
Laut dem Ministerium beträgt die Gesamtfläche der Aport-Bäume in den Regionen Almaty und Zhetisu derzeit 2.500 Hektar und umfasst rund 416.000 Bäume. Die Abteilung für Unternehmertum und Investitionen in Almaty berichtete, dass auf rund 230 Hektar Land in der Stadt Apfelbäume wachsen.
„In der ersten Phase des Projekts im Jahr 2024 wurden Samen von Sivers-Apfelbäumen gesammelt. Im Jahr 2025 wird mit der Pflanzung von Setzlingen am kasachischen Forschungsinstitut für Obst- und Gemüseanbau Talgar auf einem 10 Hektar großen Grundstück begonnen, das als Mutter- und Stecklingsplantage für Baumschulbetriebe dienen wird. Diese Initiative wird den Weg für die Ausweitung des Apfelanbaus unter privaten Gärtnern ebnen“, teilte das Ministerium Kazinform mit.
Zu diesem Zweck wurde ein 17 Hektar großes Grundstück ausgewiesen, das nur fünf Kilometer von der Al-Farabi-Allee in Almaty entfernt liegt.
