Dramatischer Anstieg der Zwiebelpreise und sinkende Versorgung in Usbekistan
Anfang April stiegen die Zwiebelpreise in Usbekistan stark an. Laut Eastfruit haben sich die Preise im Vergleich zum gleichen Zeitraum im Jahr 2024 verzehnfacht, wobei eine Verringerung der kultivierten Flächen als Hauptursache genannt wurde. Das Landwirtschaftsministerium erklärte, dass dieser Preisanstieg vorübergehend sei und die Preise voraussichtlich nach dem 15. April stabilisieren werden.
Bis Ende März begannen die Bauern in der Region Surkhandarya mit der Ernte von frühen Herbstzwiebeln. Diese Ernte wurde seitdem auf lokalen und benachbarten Märkten angeboten. Im Vergleich zu den Vorjahren erreichte die diesjährige Saison jedoch Rekordpreise, berichtete Eastfruit.
Die ersten Chargen der neuen Ernte wurden von den Bauern zu einem Durchschnittspreis von 5.000 UZS (ungefähr 39 Cent) pro Kilogramm verkauft. Die Einzelhandelspreise auf den Märkten stiegen auf 7.000 bis 8.000 UZS (ca. 54-62 Cent).
Usmonov vom Beratungsunternehmen Vesagro kommentierte die Situation auf dem Zwiebelmarkt in Usbekistan: „In der zweiten Märzhälfte 2025 begannen die Bauern in mehreren Bezirken von Surkhandarya (Jarkurgan, Kumkurgan und Sherabad) mit der Ernte von frühen Zwiebeln. Die Reifegrade der Zwiebeln sind jedoch noch nicht für den Langstreckentransport geeignet. Die Bauern sind mit den Preisen in dieser Saison sehr zufrieden. Neu geerntete Zwiebeln wurden auf den Feldern zu rund 500 UZS (4 Cent) pro Kilogramm verkauft, während die Startpreise in diesem Jahr zehnmal höher sind“, sagte Usmonov.
Der Hauptgrund für den Preisanstieg ist laut dem Experten die signifikante Reduzierung der Anbauflächen für Zwiebeln.
Es wurde auch betont, dass der Preis für neue Zwiebeln von den Lagerbeständen der Ernte des Vorjahres beeinflusst wird – insbesondere davon, wie schnell diese Bestände aufgebraucht sind und wie viel Nachfrage auf ausländischen Märkten besteht.
„Zwiebelpreise sollen voraussichtlich sinken“
Das Landwirtschaftsministerium gab eine offizielle Stellungnahme zu den Berichten über steigende Zwiebelpreise ab.
Es wurde erklärt, dass der aktuelle Preisanstieg eine Folge der niedrigen Zwiebelpreise war, die im Mai bis Juni 2024 auf 500-1.000 UZS pro Kilogramm sanken. In verschiedenen Regionen von Usbekistan wurden daher die Anbauflächen 2025 reduziert. Zum Beispiel wurden in Jizzakh 5.000 Hektar weniger angebaut, in Namangan 8.400 Hektar weniger, in Samarkand 2.600 Hektar weniger, in Syrdarya 2.800 Hektar weniger, in Taschkent 2.600 Hektar weniger und in Khorezm 7.600 Hektar weniger Zwiebeln.
„Trotzdem werden in diesem Jahr insgesamt 1,412 Millionen Tonnen Zwiebeln im ganzen Land geerntet, was mehr ist als im Jahr 2024“, erklärte das Ministerium.
Ab dem 1. April 2024 betrug der Preis für neue Zwiebeln 5.000 bis 6.000 UZS pro Kilogramm und fiel bis zum 7. April auf 3.000 bis 3.500 UZS. Am 1. April 2025 erreichte der Preis 7.000 bis 8.000 UZS, ist jedoch seitdem auf 4.000 bis 5.000 UZS gesunken.
Zusätzlich wurden 75.000 Tonnen Zwiebeln aus der Ernte 2024 aus den Lagern auf den Inlandsmarkt gebracht, wobei weitere 46.000 Tonnen zu Preisen zwischen 2.000 und 3.000 UZS pro Kilogramm verkauft wurden.
Es wird erwartet, dass die Preise je nach Reifungszeit nach dem 15. April auf 2.000-2.500 UZS fallen werden. Zwischen dem zweiten und dritten Zehn-Tage-Zeitraum im April wird erwartet, dass über 70.000 Tonnen Zwiebeln im Mai reifen.
Das Ministerium wies auch darauf hin, dass die Preise in den frühen Phasen der landwirtschaftlichen Ernte in jeder Saison tendenziell steigen, und dass dies ein vorübergehender Trend ist, der sich bald anpassen wird.
„Es ist kein Geheimnis, dass die Bauern in einigen Regionen innovative landwirtschaftliche Methoden anwenden, die mehr Investitionen erfordern und es ihnen ermöglichen, Produkte 10 bis 15 Tage früher als üblich zu ernten und zu vermarkten“, fügte die Erklärung hinzu.
Usbekistan ist der größte Zwiebelexporteur in Zentralasien. Im Jahr 2024 exportierte das Land 354.800 Tonnen Zwiebeln im Wert von 76,3 Millionen USD – ein Anstieg von 19,2 Prozent gegenüber 2023.
