Die Kamelzucht in Karaganda, Kasachstan, boomt
Kamele werden zum ersten Mal in der Region Karaganda gezüchtet und die Einheimischen stellen nun ihr eigenes Kamelmilchgetränk her. Das Dorf Kyzylzhar entwickelt diese exotische Industrie. Laut dem Nachrichtensender Khabar 24 liegen die Hauptzuchtgebiete für Kamele in Kasachstan normalerweise im Süden und Westen des Landes, jedoch befindet sich die Karaganda-Region im zentralen Teil des Landes.
Der erste Kamelzüchter der Region ist erst 22 Jahre alt. Nachdem er den Markt studiert hatte, entschied sich Kazybek Abatov für die Kamelzucht. Die Tiere sind unkompliziert und kostengünstig, während Nachfrage nach Kamelprodukten besteht. Mit einem Kredit von 47 Millionen Tenge (104.766 US-Dollar) gründete der junge Bauer eine Kamelfarm. Kazybek sagte: „Als ich einen Kredit aufgenommen habe, habe ich verschiedene Möglichkeiten in Betracht gezogen. Beim Familientreffen beschlossen wir, Kamele zu züchten. Aus gutem Grund wurden die Kasachen seit der Antike als „Zaren“ der Haustiere bezeichnet. Kamelfleisch und -milch sind gesundheitsfördernd, das Fell ist sehr warm und hat heilende Eigenschaften. Zum Beispiel lindert ein Gürtel aus Kamelwolle Radikulitisschmerzen.“
Bisher hat der Bauer 58 Kamele, die er aus der Stadt Kyzylorda gebracht hat. Es können täglich bis zu 60 Liter Milch gemolken werden. Shubat, das fermentierte Kamelmilchgetränk, hat einen höheren Nährwert als Kumys, fermentierte Stutenmilch, und ist in der Bevölkerung sehr gefragt.
Der Bezirksbürgermeister Tolegen Irgebajew betonte, dass im Dorf Kyzylzhar und im gesamten Bezirk Buchar-Zhyrau zum ersten Mal Kamelzucht betrieben wird. Die Farm plant, Kamelmilch zu verarbeiten und zu verpacken. Ihre Bereitschaft, den Bauern jede notwendige Hilfe zu leisten, wurde betont.
Auf der Farm gibt es kasachische Trampeltiere und einhöckrige Dromedare, die Milch mit mindestens 4 Prozent Fett produzieren. Der junge Bauer plant, die Anzahl der Kamele zu erhöhen und die Milchproduktion zu steigern. Dafür will er an einem Wettbewerb für Startup-Unternehmer teilnehmen und ein Stipendium gewinnen.
