Der Wert von „Olivery“ steigt: Die weltweite Nachfrage nach alten Produktoliven als Heilquelle
Das Agrarforschungsinstitut Agraringenieurin Hüseyin ķaranfiloğlu gab bekannt, dass die Olive-Erträge in den letzten drei Jahren bei rund 9-10.000 Tonnen lagen. Die Nachfrage nach Oliven sei global stark gestiegen, obwohl die Erträge in den letzten Jahren aufgrund von Krankheiten zurückgegangen seien. Die Bewässerung spiele eine entscheidende Rolle bei der Steigerung der Produktmenge, und moderne Bewässerungsmethoden seien unerlässlich.
Der Markt für Oliven sei stabil, obwohl Produktqualität von großer Bedeutung sei. Der Klimawandel und Bakterienerkrankungen hätten jedoch zu einem Rückgang der weltweiten Erträge geführt. In Zypern sei die Krankheit jedoch nicht festgestellt worden.
Trotz der steigenden Nachfrage mache Olivenöl immer noch nur 2 Prozent des Weltmarktes aus. Der Export aus dem TRNC sei aufgrund geringer Erträge und Preise unproblematisch.
Karanfiloğlu betonte die Bedeutung einer guten Bewässerung und der Pflege von Olivenbäumen, um eine optimale Produktion zu gewährleisten. Der in der Insel stammende Oliventyp des TRNC habe sowohl Tisch- als auch Öleigenschaften und sei für die Massenproduktion geeignet.
Die Qualität von Olivenöl hänge von vielen Faktoren ab, und eine sorgfältige Verarbeitung sei erforderlich. Die Hersteller und Genossenschaften spielten eine wichtige Rolle bei der Vermarktung der Olivenprodukte.
Karanfiloğlu betonte auch die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl und wies darauf hin, dass es das gesündeste Öl für Bratzwecke sei. Es sei wissenschaftlich erwiesen, dass Olivenöl beim Braten stabil sei und keine gesundheitsschädlichen Verbrennungen verursache.
