Bio-Produktmesse in Bischkek erfolgreich durchgeführt
Frische Früchte und Gemüse, Nüsse, Honig, Heilkräuter sowie Düngemittel und Technologien werden heute auf der Messe und Ausstellung für ökologische Landwirtschaftsprodukte in Bischkek auf dem Platz in der Nähe des Opern- und Balletttheaters präsentiert.
Die Besucher interessieren sich für die präsentierten Waren, probieren diese und kaufen die Produkte, die ihnen gefallen.
Andre Wolkorte stammt ursprünglich aus Holland, lebt aber seit vielen Jahren in Kirgisistan. Auf der Messe präsentierte er zwei Käsesorten aus eigener Produktion: einen mit schwarzem Pfeffer nach deutscher Technologie und den zweiten nach Schweizer Technologie. Die Milch stammt aus der Region. Andre begann sein Geschäft in Karakol und hat nun eine kleine Fabrik in der Nähe von Sokuluk eröffnet.
„Das ist ein vollkommen natürliches Produkt. Wenn die Milch Antibiotika oder andere Chemikalien enthält, funktioniert der Käseherstellungsprozess einfach nicht. Deshalb vertraue ich auf die Qualität meines Produkts“, sagt der Direktor der Nomad-Farm, André Wolkorte.
Seine Produkte liefert er an Bischkeker Einzelhandelsketten. Der Käse ist nicht billig, ein Kilo kostet 1.400 Som. Andre erklärt dies damit, dass die Produktion viel Zeit und Arbeit erfordert.
Am Nebentisch werden hausgeräucherte Fleischspezialitäten verkauft.
„Wie viel kostet die Wurst?“, fragte eine Frau.
— 1.200 Som pro Kilo.
— Etwas teuer, — schüttelte die Besucherin traurig den Kopf und ging vorbei.
„Alle unsere Produkte sind natürlich. Das ist reines Fleisch und Gewürze ohne jegliche Zusätze wie Stärke, Soja oder Ballaststoffe. Sehen Sie sich die Farbe an! Rot, reines Filet. Wie viel kostet Fleisch heute? Deshalb sind die Preise für unsere Produkte so“, erklärt der Hersteller Pavel Larin. „Viele Kinder essen keine Wurst aus dem Laden, aber Sandwiches mit meinen Produkten essen sie gerne.“
Der Mann ist seit vier Jahren an dieser Produktion beteiligt.
Erster stellvertretender Minister für Wasserressourcen, Landwirtschaft und verarbeitende Industrie Zhanybek Kerimaliev im Interview mit 24.kg Nachrichtenagentur stellte fest, dass sich die ökologische Landwirtschaft von Jahr zu Jahr weiterentwickelt.
Allerdings werden derzeit lediglich auf 67.000 Hektar der 1,2 Millionen Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche (oder lediglich 5 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzfläche) ökologische Landwirtschaft betrieben.
— Nicht viel, aber wir werden uns schrittweise weiterentwickeln. Es werden eigene Bio-Aiyl-Aimaks gegründet. Wir bieten den Landwirten eine Zusammenarbeit an, damit sie mit großen Mengen einer Produktart auf ausländische Märkte gehen können. Der Staat wiederum hilft den landwirtschaftlichen Erzeugern mit günstigen Krediten und Leasing sowie mit dem Verkauf von Ausrüstung, — sagte der Beamte.
Die Messe dauert bis einschließlich 22. September.
Parallel dazu findet das Regionalforum „Organic Expo – Zentralasien“ statt, das Befürworter der systematischen Förderung der ökologischen, regenerativen Landwirtschaft, der Erhaltung der biokulturellen Vielfalt der Bergregionen und der Verwirklichung einer nachhaltigen Entwicklung des Agrarsektors der zentralasiatischen Länder vereint.
