Based on this information, write a new short title in German: Die Nahrungskammer der Lebensmittelingenieure erinnerte die Maßnahmen gegen die Vergiftung – Brtk

Vorsitzender der Kammer der Lebensmittelingenieure. Beste Oymen erinnerte sich an die Probleme, die gegen Lebensmittelvergiftungen mit dem Wappen der Lufttemperatur berücksichtigt wurden.

Beste Oyman machte auf die folgenden Punkte in seiner Aussage aufmerksam:

Der Hauptgrund für die Lebensmittelvergiftung ist der Mangel an Hygiene. Wenn wir unsere Hände, Ausrüstung und Oberflächen bei der Zubereitung von Nahrungsmitteln verwendet, ist es wichtig. Nach der Verwendung der Toilette, des Rauchens und des Wechsels der Windeln der Kinder, waschen Sie Ihre Hände mit Seife und fließendem Wasser mindestens 20 Sekunden lang und reinigen die Ausrüstung und Reinigungsmaterialien.

Verwenden Sie nicht die Geräte zur Zubereitung von Rohkost (Löffel/Gabel/Messer/Teller/Schneidebrett usw.) bei der Zubereitung oder Konsum von Lebensmitteln, die gekocht und/oder für den Verzehr bereit sind.

Halten Sie beim Einkaufen und Speichern von Lebensmitteln rohe Fleisch-, Hühner- und Fischprodukte von anderen Lebensmitteln fern, um eine Kreuzung zu verhindern.

Risiko Lebensmittel wie Fleisch, Hühnchen, Fisch und Eier müssen zu genügend Temperatur und Zeit gekocht werden.

Die Innentemperatur erreicht 75 ° C, sie ist für die Zerstörung schädlicher Bakterien erforderlich. Produkte, die wie draußen wie gekocht aussehen, aber roh bleiben, sind riskant.

Wenn das im Sommer zu Hause gekochte Lebensmittel nicht sofort verbraucht wird, sollte es nicht bei Raumtemperatur gelassen werden.

Es sollte so schnell wie möglich abgekühlt und in den Kühlschrank gelegt werden. Wenn eine Mahlzeit in großen Portionen in kleine Portionen unterteilt ist, lassen Sie sie abkühlen. Wenn Sie ein paar Portionen Mahlzeiten zubereitet haben, erwärmen Sie einfach so viel, wie Sie essen werden.

Während des Wiederheizens erhöhter Mahlzeiten müssen besonders saftige Gerichte mindestens 1-2 Minuten lang gekocht werden. Bei allen anderen Mahlzeiten sollte die zentrale Temperatur mindestens 75 ° C erreicht werden und diese Temperatur sollte nach der Überprüfung verbraucht werden. Die Mikrowelle sollte im Ofen gemischt werden, um sicherzustellen, dass sie während des Wiederheizens gleichermaßen von Lebensmitteln erwärmt wird. Die verbleibenden Lebensmittel können dazu führen, dass Bakterien lebendig und multiplizieren bleiben.

Gefrorenes Hühnerfleisch, Fisch, gehacktes und Stückfleisch sollte bei Raumtemperatur nicht gelöst werden. Der Auflösungsvorgang sollte im Kühlschrank innerhalb von 24 Stunden so durchgeführt werden, dass es nicht mit anderen Nährstoffen in Kontakt kommt.

Wenn Sie Mikrowellen verwenden, um sich aufzulösen, kochen Sie den Stromabschluss entsprechend, ohne nach dem Lösen zu warten.

Lesen Sie die Etiketteninformationen beim Kauf von Lebensmitteln sorgfältig durch. Achten Sie auf die Produktions- und Ablaufdaten und die Speicherbedingungen. Kaufen und konsumieren Sie keine Produkte, die gestört, geschwollen oder beschädigt sind. Kaufen Sie Lebensmittel wie Fleisch-, Fisch-, Huhn- und Milchprodukte, die am Ende des Einkaufs in der Kälte gehalten werden müssen. Halten Sie Ihre Rückkehrzeit so kurz wie möglich und legen Sie das Essen sofort in den Kühlschrank. In den Sommermonaten steigt der Verbrauch, insbesondere in den bevorzugten Eiscremes. Wählen Sie die ungelösten und nicht -frozenen, originalen Verpackungen und Formprodukte.

Wenn Sie die Zubereitung, Aufbewahrung oder Präsentation von Lebensmitteln zweifelhaft haben, konsumieren Sie nicht für Ihre Gesundheit. Lebensmittel, die bei Raumtemperatur warten, können gefährliche Bakterien und Giftstoffe haben, die nicht durch Kochen zerstört werden und möglicherweise eine Quelle für Lebensmittelvergiftungen sein.

Wir fordern autorisierte Institutionen auf, häufige Inspektionen gegen Lebensmittelverkäufe unter exponierten und hygienischen Bedingungen zu Inspektionen und um die kalte Kette effektiv zu verfolgen. ”